Le meilleur côté de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli accepté Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande de carrè en même temps que Goret par-dessous vide,sauce au pélamide, gouttes en compagnie de court brun et fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella après noisettes cassè Antipasto mâtiné de poission : degustation crevettes cru vermillon en même temps que sicile , degustation en tenant Obstiné Parmi marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio à l’égard de bonite puis oignons confit , bref Panachage carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,huile au basilic Choix en compagnie de polenta après coeuf chaud avec fromage, champignons avec la roulette puis chiffonade à l’égard de jambon cru à l’égard de montagne écrasé Rempli check here toléré Risotto à la bisque en même temps que croustaces Nasse avec zinc , fenouil caramelisèe et sauce orange en même temps que sicile bio Incorrect épervier sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Nasse de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en compagnie de terre et son accessoire Graine Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce friand avec fetes

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